سكاي لايف
الأحد، 3 يوليو 2022 01:51 مـ
سكاي لايف

شهرزاد

حضرى البيتي فور بالهيل على طريقة منال العالم

بيتي فور بالهيل
بيتي فور بالهيل

 

مقادير بيتي فور بالهيل

- دقيق : كوبان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- هيل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- الزبدة : كوب (اللينة)
- السكر الناعم : ثلاث أرباع الكوب (البودرة)
- صفار البيض : 1 حبة (كبير الحجم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (السائلة)

طريقة تحضير بيتي فور بالهيل

1. سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة، وضعي في كلّ منها ورقة من ورق الزبدة.

2. انخلي الدقيق والملح على قطعة من الورق، من ثم أضيفي الهيل.

3. ضعي، في وعاء الخلاط، الزبدة والسكر. ثبتي مضرب الخلاط الشبكي، وشغّلي على سرعة متوسّطة، وذلك إلى أن يصبح الخليط هشّاً وفاتح اللون.

4. أضيفي صفار البيضة، والفانيليا، من ثم اخفقي إلى أن يختفي هذين المكونين. أبعدي مضرب الشبك، وثبتي مضرب التقليب.

5. أضيفي الدقيق، وشغلي الخلاط لثواني، إلى أن تتجانس المكونات مع بعضها البعض.

6. أحضري كيس التزيين وثبتي فيه قمعاً مزخرفاً. ضعي العجينة في الكيس، من اضغطي على الكيس لتفريغ "البيتي فور" على الصينية مباشرةً.

7. أدخلي الصواني إلى الفرن، ودعيها لحوالي 8 إلى 9 دقائق، وذلك حتى تصبح حبات "البيتي فور" ذهبيّة اللون. دعيها تبرد تماماً، قبل التقديم.

df8e237ee2bc0ddd178c32cba453f705.jpg
بيتي فور بالهيل منال العالم شهرزاد المطبخ