سكاي لايف
الإثنين، 27 سبتمبر 2021 09:50 مـ
سكاي لايف

شهرزاد

عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البقلاوة فى المنزل

البقلاوة
البقلاوة

لو بتعشقى الحلويات الشرقية.. ونفسك تعمليها فى البيت.. لضمان نظافتها وعلشان تقللى النفقات، إليكى طريقة عمل البقلاوة فى المنزل، التى اعددناها لكى من مطبخ "سكاى لايف".

المكونات

 

1/2 كيلو من عجينة البقلاوة

3/4 كوب من الزبدة

3 أكواب من الفستق أو المكسرات المفضلة

1/2 كوب ماء

1/2 كوب من السكر

2 ملعقة صغيرة من الليمون

2 ملعقة صغيرة من ماء الورد

طريقة التحضير

 

أعدي الشربات بالطريقة العادية.

اطحني كوبين من المكسرات ليصبح خشنًا واتركي كوب كاملًا اخلطى المكسرات معًا مع السكر وماء الورد وضعيهم على نار هادئة حتى تصبح أشبه بعجين متماسك. 

أحضري صينية فرن، وادهنيها بالزبد وابدأى فى رص أوراق العجين وبين كل منها بعض الزبد بعض عدة ورقات

ثم ضعي خليط السكر مع المكسرات وماء الورد.

وغطيها ببقية أوراق العجين وادهني سطحها ببعض الزيت وقطعيها وهي نيئة.

ثم أدخليها فرن سابق التسخين على درجة 200 واتركيها حتى تحمر وتصبح ذهبية.

أخرجيها من الفرن وصبي الشربات وهي ساخنة و اتركيها لتبرد وقدميها.

 

a2b4c2c047fe1627cd906b992401939b.jpg
طريقة عمل البقلاوة البقلاوة فى المنزل الحلويات الشرقية